红罗卜丝炒肉
“ 这是一款快手下饭菜来的，在市场时看到诱人的红罗卜，立马买了一大袋回家做泡菜，留下一个晚上便切丝炒肉了，罗卜丝炒肉是很家常的菜，但是红罗卜丝炒菜我还是很少吃，不过看那色彩就已经让人垂涎欲滴了。
味道挺不错的，你也试试？”
[主料]
猪肉：适量
红罗卜：适量
[辅料]
椒：适量
蒜：适量
葱：适量
姜：适量
[配料]
油：适量
淀粉：适量
生抽：适量
料酒：适量
鸡精：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[红萝卜丝炒肉的做法步骤]
1、所有材料清洗干净。
2、红罗卜洗净切丝，青椒切丝，姜切丝、蒜切片、葱切粒备用。
3、猪肉洗净切丝放碗中加入盐、淀粉、生抽、姜丝腌几分钟。
4、热锅下油，爆香蒜姜。
5、放入腌过的肉丝爆炒。
6、快炒肉丝至变色喷入少量料酒炒匀。
7、盛入碗中备用。
8、原锅放入红罗卜丝青椒丝，炒匀。
9、炒至断生后放少少盐拌匀。
10、放入炒过的肉丝，翻炒均匀。
11、撒上葱粒，放入适量鸡精调味。
12、拌匀即成。
13、起锅装盘开吃了。
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