莴笋椒油鸡丝
“ 初冬，一款清凉小菜送给大家，莴笋的脆，配着白嫩嫩的烤鸡，浇上麻油，又香又脆，很是美味。”
[主料]
熟鸡腿：适量
[辅料]
莴笋：适量
胡萝卜：适量
[配料]
盐：适量
麻椒油：适量
味极鲜：适量
醋：适量
糖：适量
芝麻油：适量
口味：麻辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[莴笋椒油鸡丝的做法步骤]
1、莴笋、胡萝卜切片。
2、用热水焯至断生保持脆感。
3、烤鸡肉去皮撕成丝。
4、将莴笋胡萝卜捞出过凉沥水。
5、加入鸡丝和香菜。
6、洒上用盐、糖、醋、味椒鲜、麻椒油、芝麻油调好的调味汁。
7、拌好装盘。
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