八果豆浆面包（汤种&老面结合）
[主料]
高粉：200克
低粉：60克
麦片粉：20克
老面团：105克
[辅料]
酵母粉：6克
豆浆：90克
汤种：76克
黄油：25克
八果馅：适量
[配料]
白糖：45克
盐：3克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[八果豆浆面包的做法步骤]
1、准备材料。
2、粉类过筛 老面团解冻后撕成小片 后油法将所有材料混合。
3、揉至不沾手后加入黄油。
4、再揉至扩展阶段拉出薄膜。
5、盖盖醒至2倍大。
6、排气分割成45克/个剂子，松弛15分钟。
7、取个剂子擀平。
8、然后从一头卷起，再擀平这样二至三次。
9、包入馅料。
10、然后包裹住揉成圆形。
11、再擀成长形，在面团上割三刀。
12、自然随意的打个结。
13、或是揉成圆形后在一头切一刀。
14、放到温暖潮湿处醒至1.5倍大。
15、在表面刷上蛋液撒些芝麻。
16、进预热过的烤箱180度15分钟。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点 烘焙 儿童 面包 早餐 快餐