手撕烧椒茄子
“ 妈妈拿手的烧椒~烧椒凉粉在我家也很受欢迎哦~”
[主料]
茄子：1根
青尖椒：5根
[辅料]
姜：8克左右
蒜：2个
[配料]
盐：适量
味精：适量
口味：微辣
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：简单
[手撕烧椒茄子的做法步骤]
1、将绿尖椒用小火烤至出现稀疏黑斑。
2、烤好后如图所示，不要太黑，否则会很辣。
3、将烧椒切段，加姜，蒜，盐，味精捣碎，尽量碎哦。
4、茄子蒸熟，手撕装盘，浇上调料。
5、拌匀开动吧。
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