凉拌蒜苔丝
“ 蒜苔的营养价值与食用功效
　　治便秘：蒜苔外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。
　　预防、治疗痔疮：多食用蒜苔，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。
　营养价值：
大蒜含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质、大蒜素和碳水化合物，有较高的药用价值和营养价值。”
[主料]
蒜苔：适量
[辅料]
芝麻油：适量
白芝麻：适量
[配料]
辣椒油：适量
辣椒粉：适量
盐：适量
味精：适量
糖：适量
醋：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌蒜苔丝的做法步骤]
1、用开水焯一下蒜苔。
2、焯一分钟左右捞出。
3、用牙签把每根蒜苔分成四条细丝。
4、整齐的切成段。
5、用以上的调料拌均匀。
6、喜欢吃辣的朋友可以放多点辣椒油、辣椒粉会更加好吃喔。
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