【荷塘小炒】让孩子爱上吃蔬菜
“ 个人觉得这道菜非常适合人少，菜做得少的家庭，人少，菜少，营养可不能少哈，特别有小孩子的，几种蔬菜营养搭配很齐全，颜色也很漂亮，小朋友一定会喜欢，我女儿就很爱吃。
  荷塘小炒有很多版本，有的加莲子、百合等清凉食材，有的加黑木耳，这些我都加过，不过百合虽然焯过水了放进去，还是有点淡淡的苦味，小家伙吃不习惯，所以我一般情况下这胡萝卜、藕、和荷兰豆这几种组合比较多一些。”
[主料]
胡萝卜：适量
藕：适量
荷兰豆：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[荷塘小炒的做法步骤]
1、荷兰豆去筋，洗净备用。
2、藕去皮切成薄片，泡在清水备用。
3、藕去皮切成薄片，泡在清水备用。
4、胡萝卜切片。
5、油锅放蒜片煽香。
6、加入胡萝卜翻炒。
7、把沥好水的藕片加进去翻炒均匀。
8、最后加荷兰豆翻炒，可少滴点水，调盐等味。
9、起锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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