紫薯火腿面包卷
[主料]
高筋面粉：300克
[辅料]
鸡蛋：一个
酵母：1小勺
牛奶：180克
黄油：30克
[配料]
糖：25克
盐：半小勺
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：普通
[紫薯火腿面包卷的做法步骤]
1、除黄油外所有材料揉成面团，加入黄油揉至光滑出薄膜，放入冰箱进行冷发酵至两倍大。
2、紫薯馅；紫薯、淡奶油、糖。
3、紫薯蒸熟压成泥，加入糖和淡奶油搅拌均匀。
4、火腿肠切成碎粒。
5、拿出发酵好的面团排气醒至29分钟。
6、擀成片。。
7、把面片上抹上紫薯馅。
8、撒上火腿粒。
9、卷成卷切成厚片。
10、放入模具。
11、表面撒上火腿粒，进行最后发酵。
12、发酵至八分满，刷蛋液，撒上砂糖。
13、烤箱180度，上下火20分钟。香喷喷的面包出炉啦。
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