酸辣银耳鸡蛋汤
[主料]
银耳：50克
鸡蛋：两个
[辅料]
水：一碗
[配料]
醋：两勺
辣子粉：两勺
口味：原味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[酸辣银耳鸡蛋汤的做法步骤]
1、银耳用冷水发10分钟。
2、鸡蛋加盐搅拌时加一点水，这样嫩一点。
3、加油适量，油热加鸡蛋，小火炒一分钟，加入银耳，炒两分钟，加一碗水。
4、大火煮两分钟后，加入辣子粉跟醋，盐。
5、搅拌，关火。少给鸡精，起锅。
所属分类： 汤类