火爆鸡丁
“ 正宗四川麻辣味”
[主料]
鸡尖翅：适量
[辅料]
大葱：适量
青辣椒：适量
[配料]
料酒：适量
花椒：适量
豆瓣：适量
白糖：适量
干辣椒：适量
生姜：适量
大蒜：适量
口味：原味
工艺：爆
耗时：廿分钟
难度：普通
[火爆鸡丁的做法步骤]
1、鸡尖翅斩半，用料酒腌制10分钟后，煮上10分钟伽少许盐后备用。
2、待油烧辣后，加入干辣椒，花椒，豆瓣，生姜，大蒜，炒香后加入备好的鸡翅大火爆香。
3、加入配料大葱和青椒，大火翻炒即可。
所属分类： 热菜