雪豆炖猪脚
“ 一直有同事抱怨平时吃的差，周末猛吃一顿胃受不了。其实上班族平时也可以吃的不错，前提是，不能睡懒觉。大清早买回来菜就速度的处理好。”
[主料]
猪脚：适量
雪豆：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
冰糖：适量
醋：适量
花生：适量
香料：适量
口味：咸甜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[雪豆炖猪脚的做法步骤]
1、猪脚洗净，雪豆泡好（我是昨晚泡的）。
2、锅内放葱姜烧开，猪蹄焯水，三分钟。
3、捞出，过凉水洗净，拔毛（我用的老婆的眉夹）。
4、锅内放凉水，冰糖，醋，葱段姜片雪豆（我还放了花生），香料。大火煮开转小火。猪脚到你喜欢的口感时调味即可。
[小窍门]
我是大火烧开转电饭煲里，下班回来就完美了。
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