斯里兰卡胡荽鸡
“ 吃的好，身体才会好，今天又给大家来带了异国他乡的特色美食，具有异国风情的美味菜肴，它有一个相当好听的名字——斯里兰卡胡荽鸡！
鸡大腿600g，橄榄油1勺，盐适量，生姜适量，洋葱半个，青椒2根，西红柿2个，肉桂1小根，豆蔻籽3粒，香豆籽半勺，姜黄粉2勺，咖喱粉1.5勺，芫荽粉1.5勺，茴香粉2勺，椰奶2勺，大蒜2瓣，新鲜香菜50g，希腊酸奶1杯，新鲜咖喱叶10片”
[主料]
鸡大腿：600g
洋葱：半个
西红柿：2个
青椒：2根
希腊酸奶：1杯
[辅料]
橄榄油：1勺
肉桂：1小根
豆蔻籽：3粒
香豆籽：半勺
姜黄粉：2勺
咖喱粉：1.5勺
芫荽粉：1.5勺
茴香粉：2勺
椰奶：2勺
大蒜：2瓣
香菜：50g
咖喱叶：10片
盐：适量
生姜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[斯里兰卡胡荽鸡的做法步骤]
1、准备食材，鸡腿去骨切丁，西红柿切丁。
2、用香料（咖喱粉，辣椒粉，孜然粉和茴香粉）和盐把切好的鸡腿肉腌制半个小时。
3、用中火把咖喱叶，肉豆蔻等配料炒熟。
4、放入腌制好的鸡肉进去进行翻遍。
5、表面变色后放入番茄继续翻遍。
6、盖盖，小火焖10分钟。
7、胡荽鸡好吃的秘诀在于这个——椰奶，淋2勺满满的椰奶。
8、然后加盐、香菜和酸奶调味，搞定。
9、可以出锅啦。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 高颜值