香菇炖鸡
“ 香菇炖鸡，鸡肉酥烂鲜美，色泽金黄，太美味啦！😋”
[主料]
小母鸡：一只
干香菇：六个
姜片：几片
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
口味：咸香
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[香菇炖鸡的做法步骤]
1、现杀的新鲜小母鸡，切成块放入大碗里，加入适量盐，生抽腌制十五分钟入味备用。
2、香菇洗净用温水泡发好。
3、香菇撕成小块放入。
4、放入姜片及泡发香菇的水，大锅内加入适量清水，放上蒸层，把装好鸡肉的大碗加盖放入大锅内隔水炖一小时。
5、加盖隔水炖一小时。
6、看是乡下土灶哦。
7、盖上锅盖大火炖一小时至鸡肉熟烂。
8、看时间到，香气扑鼻！诱人😍。
[小窍门]
新鲜时材，无需过多调料就很鲜美！
无需另加水，只需少许浸泡香菇的水提鲜！
祝大家元宵快乐！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐