凤尾蘑炒油菜
“ 香菇油菜是一道很经典的美味。用肥硕的凤尾蘑搭配油菜，也是一道美味。”
[主料]
凤尾蘑：300g
油菜：200g
[辅料]
油：适量
盐：适量
白砂糖：适量
葱：适量
姜：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[凤尾蘑炒油菜的做法步骤]
1、油菜洗干净。
2、油菜切成段，茎也分开。
3、凤尾蘑撕成小朵洗干净，入锅焯水后捞出沥干水。
4、起油锅，葱姜入锅煸香后凤尾蘑入锅炒。
5、油菜茎入锅炒。
6、加白砂糖炒。
7、加盐炒均匀关火。
8、盛出享用。
[小窍门]
1、、此菜清淡爽口，不宜添加色重味重的调味品。
2、、爆火炒菜。
3、、油菜茎入菜，叶子另作他用。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜