麻辣香锅
“ 这个是用海底捞麻辣香锅底料，打开袋就闻到扑鼻的香味，加上任意食材，真的让人欲罢不能……年三十做了一次，用2只鸡腿，加了妈妈炸好的素鸡，海鲜菇，一大盘一顿见底。初二家人到齐了，又做了一次，4只鸡腿，依然非常畅销……准备把它当我的保留菜哈哈”
[主料]
鸡腿：2-4只
土豆：1-2个
藕：1节
海底捞麻辣香锅底料：1袋
[辅料]
红辣椒：适量
蒜片：适量
生姜：适量
盐：适量
葱花：适量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[麻辣香锅的做法步骤]
1、准备工作，至少提前2小时腌制鸡腿肉。 鸡腿去除鸡骨，切成小块。
2、加生抽、少许玉米淀粉抓匀腌渍至少2小时。
3、腌渍备用。
4、锅内放油，油热后下入鸡腿肉丁，中小火炸至外皮变红。
5、鸡丁炸好后捞出来。
6、炸土豆片。
7、土豆片炸好放一边，倒入藕片过油。
8、倒入一袋麻辣香锅底料炒热。
9、倒入蒜片和红辣椒炒香。
10、加入葱花继续炒出香味。
11、加入所有的原料翻炒均匀后出锅。
12、年三十的。
13、年初二的。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜