多味紫菜卷
“ 炎热的夏天,没有必需进厨房理由一步也不想踏进去!于是懒惰的我闷了一锅米饭后逃出了厨房!打开空调在饭桌上完成了后续的工作!”
[主料]
大米：适量
糯米：大米的十分之一(俗称江米)
海苔：一包(超市买的阿一波幼嫩紫菜)
黄瓜：适量
鸡蛋：适量
火腿肠：适量
[辅料]
沙拉酱：适量(丘比香甜味的)
橄榄菜：适量(超市咸菜区就有哦)
老干妈：适量(干煸肉丝味的)
[配料]
醋：适量
盐：适量
糖：适量
口味：其他
工艺：技巧
耗时：半小时
难度：简单
[多味紫菜卷的做法步骤]
1、把盐，糖，醋按约为1：5：10的比例调配成寿司醋.
2、大米糯米按10:1的比例闷好,温热时倒入寿司醋.
3、黄瓜洗净切条,火腿肠切条,鸡蛋打碎入锅煎成蛋皮也切条.
4、把蒸好的米饭扒散晾到温热
5、取保鲜膜铺在寿司帘上,保鲜膜上铺一张紫菜
6、把调好的米饭铺在紫菜上,在一端涂上酱(本人做了三种口味的),再摆上火腿,黄瓜,蛋皮.
7、用寿司帘卷起卷紧.初次卷的同学保鲜膜很重要哦!可以一头卷一头拽使菜卷紧实!
8、切块,摆盘!切块时可在刀上抹油这样比较好切!
9、沙拉酱味的
10、橄榄菜味的
11、老干妈干煸肉丝味的
[小窍门]
建议黄瓜鸡蛋火腿酱料都可以多放点,虽然卷起来费劲点但吃起来比较有味!
使用的厨具：电饭煲
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