北极虾娃娃菜粉丝煲
“ 今天第一次用康宁锅做菜。实践证明康宁锅很适合做汤菜。”
[主料]
娃娃菜：1棵
北极虾：5只
细粉丝：1小把
冻豆腐：适量
木耳：几朵
鸡蛋：2个
[辅料]
葱蒜：适量
盐：适量
鸡精：少许
香油：几滴
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[北极虾娃娃菜粉丝煲的做法步骤]
1、娃娃菜洗净，大一点的叶子切两半。
2、木耳泡好洗净。
3、冻豆腐化冻，挤干水分。
4、粉丝切两段。葱蒜切好。
5、鸡蛋打散成蛋液，加少许盐调味。
6、锅中油热后，下入蛋液，凝固后快速翻炒。
7、下入葱蒜爆香。
8、下入娃娃菜、木耳翻炒。
9、下入冻豆腐、加适量水煮一会。
10、娃娃菜变软，下入粉丝。
11、下入北极冰虾。
12、加盐、鸡精、胡椒粉调味，加几滴香油提香。
13、清淡可口，营养丰富。
[小窍门]
冰虾是熟虾，化开可以直接吃。所以最后放。
使用的厨具：其他
所属分类： 汤类 家常菜