鸡汤小馄饨
[主料]
鸡腿骨：适量
馄饨皮：适量
牛肉馅：适量
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
葱：适量
姜：适量
生抽：适量
老抽：适量
耗油：适量
香油：适量
食用油：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[鸡汤小馄饨的做法步骤]
1、牛肉馅加入盐，生抽，老抽，耗油，鸡精，香油，食用油拌匀均匀。
2、馄饨皮放入适量馅料。
3、筷子放在中间用手攥紧即可。
4、全部包好。
5、锅中烧水放鸡腿骨姜片，料酒焯水。
6、焯水后的鸡腿骨放入锅中加姜片，家里没有葱了我放的大蒜，还是放葱比较好。
7、加盐，和料酒。
8、加水没过鸡腿骨，大火烧开转小火炖半个小时。
9、鸡汤盛入碗中备用。
10、锅中水开下入小馄饨煮五分钟即可。
11、馄饨盛入碗中。
12、倒入鸡汤。
13、可以放香菜或者葱花。
使用的厨具：炒锅
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