火腿卷
[主料]
面粉：500g
[辅料]
发酵粉：3g
火腿肠：数根
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[火腿卷的做法步骤]
1、面粉，发酵粉3g，加适量温水揉成面团，静止40分钟左右。
2、火腿肠对半切开，面团发好揉好，切成小剂子，搓成长条，大约2.5倍火腿肠长度，裹在火腿肠上。
3、水烧开后蒸7-8分钟即成
[小窍门]
面粉加水的时候，一定加温水，不要太烫。如果发过头，有点酸味，可以加一点点碱面中和，但是小勺子勺尖一点就够。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜