雪菜肉末米线
“ 肉末雪菜米粉是最家常的吃食了，肉末雪菜提前炒好放冰箱里，吃的时候把米粉煮熟，煎个蛋把雪菜放上就可以吃了，方便快捷。”
[主料]
雪菜：300g
肉馅：100g
米粉：适量
葱：适量
姜：少许
朝天椒：适量
鸡蛋：1个
[辅料]
盐：适量
鸡精：少许
鸡汤：适量
糖：少许
口味：微辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[雪菜肉末米线的做法步骤]
1、准备材料。
2、锅中加水烧开加入米粉煮七八分钟左右，煮熟捞出过冷河备用。
3、切葱花、姜丝、辣椒。
4、热锅凉油加入葱花、姜丝、朝天椒爆出香味，加入肉馅翻炒变色。
5、加入雪菜、加少许糖提鲜，翻炒均匀即可出锅。我每次都多炒一些放冰箱，慢慢吃。
6、另拿不粘锅滴少许油煎一个鸡蛋备用。
7、最后一步锅中加鸡汤烧开放入备用的米粉煮一分钟左右盛到汤碗里。
8、放上煎蛋，炒好的肉末雪菜，就可以上桌了。
9、家的味道。
使用的厨具：炒锅
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