黃薑香茅燜雞腿
“ 很有南洋風味吧！除了美味，还是一道很健康的料理，香茅去風除濕，黄姜有很好的消炎及抗氧化作用，平常做工辛苦又劳累，身體器官会有些炎证現象，就 嘗試做來吃吃吧。”
[主料]
鸡腿：兩隻
香茅：兩根
切片黄姜：兩湯匙
[辅料]
豆漿：一湯匙
糖：－茶匙
味素：小半茶匙
菜油：適量
小红葱切片：－湯匙
口味：其他
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[黃薑香茅燜雞腿的做法步骤]
1、材料
2、熱油，把鸡煎香至微黄，拔－边，下小葱稍煎－会，下香茅，黄姜，豆醬，用中火畧炒－陣，
3、下－飯碗水及糖煮沸，蓋住，中小火煮约十五到二＋分鐘，剩下约小半碗汁即成。
4、成品
[小窍门]
香茅切段后，还要把它拍扁，煮出來的料理才會香味濃郁
使用的厨具：焖烧锅、不粘锅、煮锅
所属分类： 热菜 家常菜