酱香油豆腐
[主料]
油豆腐：300克
[辅料]
葱：适量
生抽：1勺
老抽：1勺
豆瓣酱：1勺
鸡精：1勺
姜：适量
蒜末：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[酱香油豆腐的做法步骤]
1、葱姜蒜分别切末。
2、锅内烧水，下油豆腐煮至变软。
3、锅中烧油炒香葱姜蒜末。
4、加一勺豆瓣酱炒出红油。
5、锅内加适量清水，生抽和老抽。
6、下入油豆腐，烧开后转小火盖盖焖7~8分钟。
7、大火收汁，调入鸡精提味。
使用的厨具：平底锅
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