家常烧豆腐
[主料]
豆腐：200克
[辅料]
五花肉：少许
红椒：一个
线椒：两个
木耳：少许
生抽：一勺
蚝油：一勺
郫县豆瓣酱：一勺
淀粉：一勺
盐：适量
鸡精：少许
口味：其他
工艺：其他
耗时：半小时
难度：普通
[家常烧豆腐的做法步骤]
1、红椒切小块，豆腐切三角形薄片，五花肉切片，木耳撕成小朵。
2、碗中放一勺干淀粉，一勺生抽，一勺蚝油，少许鸡精，适量盐，葱姜切末。
3、淀粉碗中放半碗水调匀备用。
4、锅中放油，煎豆腐。
5、把豆腐煎至两面金黄后，盛出备用。
6、锅中再次放少许油，煸炒肉片。
7、肉片变白后放葱姜爆香。
8、放一勺郫县豆瓣酱。
9、炒出红油。
10、放线椒红椒和木耳翻炒。
11、翻炒均匀后放豆腐片。
12、翻炒两分钟后倒入调好的淀粉汁。
13、大火烧开收汁。
14、开吃啦。
使用的厨具：其他
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