香菇炒青菜
“ 不知道什么时候喜欢上了吃小青菜。但是即便这么清淡的菜。也无法让我放弃对辣椒的爱。”
[主料]
小青菜：一大盆
香菇：4-5个
[辅料]
大蒜头：4瓣
干辣椒：3个
[调味品]
盐：根据自家口味
鲜味生抽：5ml
蚝油：看运气倒
油：吃太多不健康
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[香菇炒青菜的做法步骤]
1、后院种的小青菜。它说快吃掉我。我不想长胖。
2、于是我用小篮子给他安了家。修了修它的枝叶。仿佛听到感谢的声音呢……🤷‍♀️
3、好了来张全家福。本来准备只炒青菜的。架不住上次炒饭用了香菇的腿。它哭着求我吃了它......嘤嘤嘤好桑心🤣
4、准备一大盆洗澡水，先给青菜洗两遍。然后香菇洗洗切成片。青菜因为未成年只能抱团下锅了。大蒜剥4个切成末，别太碎。怕夹不起来....干辣椒由于不愿合影我已经将它掰成小节了。
5、锅里倒开水一点就行了。意思意思🤦🏻‍♀️没开水的加凉水烧开...给香菇烫个盐水澡。记得放点盐。不然怕他忍不住流泪。等它身体软下来迅速捞起过凉...让它醒醒别做梦。
6、倒掉香菇的洗澡水。加点油。不要喊。加炸丸子剩下的油。几成热，对于我一个从失败中获得经验的同学来说，真的不知道我都是看锅稍微冒烟放的。要么就估计一下大概时间，放入蒜和干辣椒。翻两下然后快速抓住小青菜往里丢。得快不然怕跑
7、青菜炒软了可以放香菇了。翻两下放盐、生抽、蚝油。用量的话。根据经验吧。没经验咱们一块去找找失败。给它买点补品。让它快生💆‍♀️
8、完事了....是不看的有点累。我也累。我还饿。最后一盘全吃光。感觉这个味道炒纯青菜更合适我。但是架不住香菇的哀求....
[小窍门]
盐，如果平时食盐重口可以按平常量放。如果不是很重。就少放点盐。因为生抽蚝油本身自带咸味。
如果想快的话。让香菇洗澡之前，先给青菜洗洗澡。
没放味精或鸡精。他们被压在五指山下。不好挪出来。
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