大葱拌羊肉
“ 我体寒，怕冷。这不，我妈给了半只羊，隔了两天我哥又给了一条大羊腿，整个冰箱满满的，根本塞不下，这几天全吃羊肉了。”
[主料]
羊大骨：1块
清水：若干
食盐：3克
生抽：3克
白糖：小许
葱：1棵
[辅料]
姜：小许
口味：葱香
工艺：拌
耗时：一小时
难度：简单
[大葱拌羊肉的做法步骤]
1、羊骨冷水下锅焯水，水开即可
2、冷水洗去浮末
3、放电压力锅内，加清水
4、加食盐
5、选牛羊肉
6、煮好的羊骨
7、大葱处理干净
8、斜切
9、姜切丝
10、羊骨取出来
11、趁热把肉剔下来
12、放葱姜，放食盐
13、放白糖
14、放生抽拌匀
15、成品
[小窍门]
要吃饭的时候趁热拌，凉了就腻啦。
使用的厨具：电压力锅
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