打卤面
“ 疫情期间，有啥就吃啥吧，都是很容易消化的。”
[主料]
面条：2块
蒜苔：适量
[辅料]
豆角：5个
西红柿：1个
炸豆腐：1块
鸡蛋：1个
[调料]
大料：2块
味极鲜：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：高级
[打卤面的做法步骤]
1、准备食材，摘好洗净备用。
2、切好，切扁豆角的话，可以买一个切豆角的神器，出来都是丝，比较省事。
3、烧油，放大料和葱花爆香。
4、放入蒜苔和豆角丝。
5、在加入西红柿，和豆腐丝翻炒，加入味极鲜 加盐。
6、炒软加水，开锅转小火开会。
7、给锅里打入一个鸡蛋，快速搅散。
8、面条卤做好了。
9、成品。
[小窍门]
菜都是随意放的，喜欢吃什么菜就放什么菜。
使用的厨具：汤锅、蒸锅
所属分类： 面条 家常菜