土豆肉末蒸豆腐
[主料]
内酯豆腐：一盒
土豆：适量
[辅料]
鸡肉：适量
香菜：适量
水淀粉：适量
[调料]
玉米油：2勺
[料汁]
蚝油：半勺
生抽：一勺
胡椒粉：适量
料酒：适量
盐：适量
白糖：适量
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[土豆肉末蒸豆腐的做法步骤]
1、准备好食材。
2、豆腐切块，冷水上锅，大火烧开蒸10分钟。
3、土豆.肉末切好。
4、葱、姜切好。
5、香菜洗净切好。
6、所有调料放入一个碗里，搅拌均匀，调成一个料汁。
7、水淀粉准备好。
8、锅内放油烧热，倒入葱、姜、肉末翻炒。
9、肉末炒熟。
10、倒入土豆翻炒一会。
11、倒入料汁，烧5分钟。
12、土豆熟透。
13、倒入水淀粉，勾芡。
14、芡汁浓稠即可。
15、成品。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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