#羊肉#豆豉羊排
[主料]
羊排：1000g
[辅料]
大葱：50g
生姜片：50g
[调料]
郫县豆瓣酱：50g
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：简单
[豆豉羊排的做法步骤]
1、解冻。
2、清洗。
3、凉水浸泡。
4、浸泡一小时后。
5、分成小块儿。
6、焯水断生。
7、郫县豆瓣酱炒香后放入电压力锅  少量一点点水。
8、羊肉档位40分钟。
9、软烂咸香。
10、脱骨状态。
11、汤汁浓厚 颜色红红的 贼下饭。
12、拌米粉吃  绝配！
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 热菜 家常菜 冬季食谱