扇贝西蓝花
[主料]
西蓝花：适量
扇贝：适量
[辅料]
淀粉：适量
[调料]
玉米油：2勺
盐：适量
蒸鱼豉油：一勺
蒜片：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[扇贝西蓝花的做法步骤]
1、准备好食材，扇贝是蒸熟的。
2、蒜片、姜切好。
3、水淀粉准备好。
4、西蓝花掰小朵洗净，放盐水泡10分钟。
5、锅内加水烧开，放入一勺盐、几点玉米油，这样焯水的青菜颜色好看。
6、放入西蓝花焯水一分钟。
7、锅内放油烧热，放蒜片、姜炒香。
8、倒入扇贝，西蓝花翻炒均匀。
9、放蒸鱼豉油。
10、放入。
11、炒匀。
12、倒入水淀粉勾芡，炒匀出锅。
13、装盘。
14、鲜美。
使用的厨具：炒锅
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