腊肉炒雷笋
“ 最后两根雷笋，焯好水浸泡来的。
看了下我腌制的腊肉也晒好了。
取一块来炒竹笋，估计味道相当好。”
[主料]
腊肉：50g
雷笋：适量
[辅料]
食用油：半汤匙
[调料]
泡姜：小许
葱叶：小许
生抽：3g
白糖：3g
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[腊肉炒雷笋的做法步骤]
1、腊肉。
2、切片，葱叶切碎。
3、热锅冷油，油热放腊肉。
4、切一点泡姜。
5、腊肉的肥肉部分炒的透明，放泡姜。
6、取雷笋，放肉里。
7、翻炒1分钟放生抽。
8、翻炒均匀放白糖。
9、翻炒一分钟后放葱叶。
10、炒均匀即可。
11、成品。
[小窍门]
可以吃辣的人士，放辣椒会更好。
使用的厨具：不粘锅
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