海兔子木耳盖浇饭
[主料]
海兔子：250g
西兰花：40g
木耳：20g
[辅料]
洋葱：25g
大葱：适量
红辣椒：一段
生姜：2片
韩式包饭酱：适量
东古一品鲜酱油：1大勺
口味：香辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[海兔子木耳盖浇饭的做法步骤]
1、西兰花、泡发木耳适量焯水。
2、海兔子摘去软骨，挤去眼睛快速焯水，时间大约30秒，捞出控水。
3、红辣椒切不规则块，生姜切粗丝， 大葱切圈。自制的韩式辣酱（可以用韩式包饭酱代替，重口味可以再加一些辣椒面）1小勺，加入东古一品鲜酱油一大勺搅拌均匀。
4、准备材料：焯水的海兔子、 西兰花、木耳。洋葱丝、红辣椒块、生姜丝、大葱圈。
5、炒锅倒入适量的油，油热后下入配料红辣椒块、洋葱丝、葱圈、生姜丝翻炒出香味。
6、下入黑木耳
7、加入海兔子。
8、加入辣酱汁翻炒均匀。
9、加入西兰花
10、翻炒均匀出锅。
11、装盘
12、蒸好的米饭用小碗盛出、压实、倒扣入盘。
13、将烧好的海兔子木耳菜以月牙状盛放。鲜香微辣又下饭
使用的厨具：煮锅、炒锅
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