猪肉炖双豆腐
“ 家常豆腐很多做法，炖出来的豆腐比较入味。”
[主料]
猪肉：250g
豆腐块：1块
豆腐泡：100g
[辅料]
葱：适量
蒜末：适量
[调料]
柱侯酱：2匙
酱油：2匙
蚝油：2匙
食盐：适量
食用油：适量
口味：酱香
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：普通
[猪肉炖双豆腐的做法步骤]
1、准备的食材。
2、猪肉切片，豆腐切块备用。
3、热油扁出猪肉多余的油脂（今天的猪肉稍微有点肥）。
4、煸干多余油脂加入柱侯酱、蒜末翻炒均匀。
5、再加入豆腐块翻炒均匀。
6、再加入适量清水煮沸。
7、沸腾后转中火炖5分钟。
8、再加入豆腐泡炖5分钟。
9、加入适量盐、蚝油、酱油调味，再加入葱段炒匀起锅。
10、成品。
使用的厨具：炒锅
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