粉丝拌木耳
[主料]
泡发木耳：1盘
油炸花生米：50克
粉丝：1小捆
[辅料]
老干妈辣酱：2匙
生抽：2匙
陈醋：3匙
大蒜：半头
辣椒油：1匙
小米椒：2个
盐：小半匙
香麻油：1匙
香葱：2颗
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[粉丝拌木耳的做法步骤]
1、准备好一盘泡发的木耳和一小捆泡软的粉丝。
2、上锅入适量水烧开，加入木耳盖紧，煮约两分钟左右。
3、加入泡软的粉丝焯烫一下捞起，过一下凉水降温。
4、将葱蒜小米椒洗净切碎，并和辅料中的所有材料混合拌匀成汁料。
5、准备好50克炸熟或烤熟的花生米。
6、将拌好的汁料倒入木耳粉丝里混合拌均匀。
7、最后放入熟花生米拌匀即可。
8、成品。
[小窍门]
调料中的盐和酱油醋，份量可根据自己的口味加减调制。
使用的厨具：其他
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