蒸玉米羹
[主料]
黏玉米：四穗
[咸味玉米羹调料]
盐：一小勺
葱：适量
五香粉：半小勺
鸡蛋：两个
味精：少许
玉米油：适量
[甜味玉米羹]
糖：一勺
玉米油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[蒸玉米羹的做法步骤]
1、玉米外层的玉米皮挑完整的洗净备用
2、黏玉米已经摘干净须毛，用擦板擦浆
3、擦好的样子
4、打入两个鸡蛋搅拌均匀
5、玉米浆分出一部分，放入葱碎，半小勺五香粉，一小勺盐，适量味精，两勺玉米油搅拌均匀
6、另一部分放一勺糖，一点点玉米油搅拌均匀
7、调好味的玉米浆挖进玉米皮里，注意量，别撒出来，摆进蒸锅，开火水开再蒸10-15分钟
8、咸味的
9、咸的
10、甜的。
[小窍门]
用擦板要小心。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 羹类 家常菜