红烧鸭翅
[主料]
鸭翅：500g
[辅料]
葱：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：普通
[红烧鸭翅的做法步骤]
1、新鲜鸭翅
2、洗净，焯水
3、捞出，切断
4、起锅油热，下花椒。八角，姜片，葱爆香
5、下入鸭翅，翻炒出水汽，烹入料酒去腥
6、加入生抽，老抽上色，冰糖，加入水炖煮
7、煮至八分熟，加盐
8、大火收汁，加点鸡粉提鲜，即可！
9、盛出装盘！
10、成品！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐