排骨烧鸡爪
[主料]
排骨：310克
鸡爪：285克
[辅料]
干辣椒：适量
桂皮：适量
大料：适量
冰糖：适量
料酒：适量
酱油：适量
蚝油：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[排骨烧鸡爪的做法步骤]
1、食材：排骨（已清洗焯水）、鸡爪（已清洗焯水）、干辣椒、桂皮、大料、冰糖
2、将已焯水的鸡爪放在案板上剁开。
3、烧锅倒油烧热，下入排骨和鸡爪翻炒翻炒。
4、接着，加一些清水。
5、加适量的料酒。
6、加适量的酱油。
7、加适量的蚝油。
8、加适量的盐。
9、加入干辣椒、桂皮和大料。
10、加入冰糖。
11、调味烧煮开。
12、然后，烧煮至汤汁浓稠即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜