酱香三丁面
“ 一碗素面，也可以吃的津津有味，酱香味十足，搭配三蔬，味道好极了！”
[主料]
面粉：适量
蝴蝶兰花水：适量
[辅料]
黄瓜：适量
西葫芦：适量
胡萝卜：适量
豆瓣酱：适量
鸡蛋：一个
水淀粉：适量
鸡精：适量
十三香：适量
葱：适量
姜：适量
酱油：适量
口味：酱香
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[酱香三丁面的做法步骤]
2、蓝蝴蝶花水适量，面和硬点，多醒一会！
3、擀面杖开面片，过程擀制适量撒干面粉！
4、撒适量干面粉，对折叠加折好，用刀切细条！
5、切好，抖落多余干面粉！
6、锅里热水烧开下面条，煮熟捞出！
7、过冷水！
8、适量胡萝卜 黄瓜 西葫芦切丁！
9、锅里适量油，鸡蛋煎熟，适量葱姜，十三香，加入豆瓣酱，酱油，倒入食材，加入适量水翻炒熟，加入适量薄水淀粉，最后加入鸡精调味，出锅！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 面条 家常菜 午餐 晚餐