香葱火腿肉松面包
“ 这是一款高颜值、超有营养的香葱火腿肉丝面包。它制作简单，超好吃。”
[主料]
高筋面粉：250克
酵母：4克
白砂糖：10克
鸡蛋：35克
牛奶：200克
猪油：20克
[内陷：]
肉松：适量
火腿粒：适量
沙拉酱：适量
[面包表面：]
鸡蛋液：适量
香葱粒：适量
火腿粒：适量
沙拉酱：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[香葱火腿肉松面包的做法步骤]
1、牛奶、鸡蛋、白糖、酵母搅拌成光滑的面团，加入猪油，摔打成拉出手套膜的完全扩展阶段。
2、将面团整理成表面光滑的形状，放入发酵碗中进行基础发酵。
3、我在发酵碗上覆盖了保鲜膜，面团发酵好直接顶在保鲜膜内，掲去保鲜膜，面团内部组织成网络蜂窝状。
4、用刮板刮出面团，轻拍排气。
5、分成五等分，盖上保鲜膜静置10分钟。
6、取出一个面团擀成椭圆形，用油刷刷上沙拉酱，铺上肉丝，放入火腿肠粒，卷成椭圆形。
7、将面包胚放入两只烤盘中，烤箱底部放一大碗的开水，进行第二次发酵。
8、面包胚发酵两倍大，表面刷上蛋液。
9、表面撒入葱花，火腿肠粒，挤上沙拉酱，180℃预热烤箱。
10、面包胚送入烤箱180℃烤制20分钟。
11、香喷喷的面包好好吃。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙