花生酱曲奇
[主料]
葵花籽油：80克
细砂糖：60克
花生酱：100克
低筋粉：160克
小苏打：1/2小勺
鸡蛋：1个
[辅料]
花生碎：50克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：普通
[花生酱曲奇的做法步骤]
1、花生提前烤熟，去皮，切碎或者用擀面杖擀碎备用。
2、将葵花籽油和细砂糖放入盆中，用蛋抽搅匀。
3、加入鸡蛋，搅拌至砂糖融化。
4、加入花生酱，拌匀。
5、筛入低筋粉和小苏打粉，用刮刀拌至看不到干面粉。
6、加入花生碎拌匀。
7、取10克的面团，先攥紧，再搓成圆球。
8、放入烤盘中，用叉子按压出花纹。
9、放入预热好的烤箱中，上下火，170度，烤15分钟左右。
[小窍门]
没有葵花籽油用花生油更香。
花生酱选择原味的，即没有加糖加盐的。
使用的厨具：烤箱
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