杏鲍菇炒毛豆
[主料]
杏鲍菇：1个
毛豆：200g
猪肉：200g
[辅料]
盐：适量
生抽：1勺
老抽：一点点
姜：3片
蒜：2瓣
干辣椒：3个
鸡精：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[杏鲍菇炒毛豆的做法步骤]
1、猪肉洗净切丁。
2、毛豆洗净。
3、杏鲍菇洗净切丁。
4、姜蒜、干辣椒切好备用。
5、锅烧热放入肥肉小火煸炒、用铲子慢慢压出油。
6、下姜蒜末炒出香味。
7、下肉丁翻炒均匀，加生抽、少许老抽翻炒上色。
8、下毛豆翻炒片刻。
9、下杏鲍菇翻炒。
10、加入少许清水加盖焖煮三分钟左右。
11、汤汁收干加点盐、鸡精调味。
使用的厨具：炒锅
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