“懒人餐”鳗鱼盖饭
[主料]
蒲烧鳗鱼：1条
[辅料]
鸡蛋：2个
西兰花：适量
胡萝卜：适量
日本酱油：5勺
料酒：半勺
白糖：1勺
油：适量
盐：适量
芝麻海苔碎：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[鳗鱼盖饭的做法步骤]
1、蒲烧鳗鱼一条。
2、日本酱油。
3、锅里放入少许的油，倒入5-6勺酱油，一勺白糖，半勺料酒，熬至粘稠即可出锅。
4、鳗鱼切块后 再把酱汁倒在鳗鱼上，然后上蒸锅蒸10分钟即可。
5、把芝麻海苔碎撒在鳗鱼上面。
6、锅里放入水烧开加入少许的盐和油，把西兰花烫熟捞出。
7、胡萝卜切花也放锅里煮熟捞出。
8、鸡蛋放锅里煮10分钟捞出剥壳切两半。
9、碗装饭后，把西兰花，鸡蛋，鳗鱼，胡萝卜摆上即可。
10、鳗鱼盖饭就做好啦。
使用的厨具：蒸锅、煮锅
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