蒜薹炒牛柳
[主料]
蒜薹：100克
牛柳：120克
[辅料]
生抽：少许
胡椒粉：少许
盐：少许
糖：少许
嫩肉粉：少许
油：少许
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜薹炒牛柳的做法步骤]
1、蒜薹洗净切段，胡萝卜切条备用
2、牛肉切粗条放胡椒粉，盐，糖，生抽，嫩肉粉，油拌匀腌10分钟
3、锅中热油放牛柳炒至变色盛起
4、锅中热油下蒜薹和胡萝卜翻炒3分钟左右(蒜薹好嫩容易熟)
5、把已炒熟的牛柳放入锅中与蒜薹翻炒均勻，调少许生抽翻炒一下下就可以上碟
6、鲜嫩爽口，非常好吃，做法简单。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜