#团圆饭#苦瓜炒鸡蛋
“ 蛋黄瓜碧，咸鲜适口。”
[主料]
柴鸡蛋：5个
苦瓜：半个
[辅料]
玉米油：适量
葱花：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[苦瓜炒鸡蛋的做法步骤]
1、苦瓜半个。
2、去瓢洗净，切成薄片。
3、开水中绰一滚儿捞出备用。
4、锅里适量油烧热。油稍宽润些，这样炒出的鸡蛋蓬松厚润。
5、鸡蛋液倒入。
6、用锅铲铲散。
7、鸡蛋拔一边，葱花放入炒香。
8、苦瓜放入翻炒两下。
9、适量盐，生抽调味。
10、翻匀关火盛盘。
11、成品。
12、成品。
使用的厨具：不粘锅
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