猪肉平菇炒油菜
[主料]
平菇：100克
油菜：几棵
猪肉：50克
花生油：5克
食盐：适量
生抽：3克
[辅料]
味精：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[猪肉平菇炒油菜的做法步骤]
1、平菇。
2、洗净。
3、撕成块，冷水下锅。
4、煮开锅即可。
5、捞出备用。
6、猪肉切片，冷水下锅。
7、煮开，过冷水沥干水分。
8、油菜洗净，切段。
9、热锅冷油。
10、油热放猪肉和食盐翻炒。
11、炒至肉微黄，放生抽。
12、放平菇和油菜白部分翻炒。
13、放炒至油菜白断生，放菜叶。
14、翻炒至菜叶变色放鸡精翻炒均匀即可。
15、成品。
16、成品。
使用的厨具：炒锅
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