油菜馅饼
“ 馅大皮薄，鲜、香，独特的味道还是时令菜。”
[主料]
油菜：适量
面粉：适量
[辅料]
葱：少许
香菜：少许
辣椒：少许
温水：(40度以下)少许
[调料]
橄榄油：少许
盐：少许
口味：原味
工艺：调味
耗时：廿分钟
难度：简单
[油菜馅饼的做法步骤]
1、葱、香菜和辣椒洗净切碎。
2、油菜叶子洗净开水焯一下，捞出控干水分切碎。
3、加入盐和橄榄油搅拌均匀，备用。
4、温水和面，用筷子搅拌成絮状，醒10分钟，揉成光滑面团。
5、搓成长条状，切成大小均匀的剂子。
6、擀成薄圆饼。
7、包入馅料。
8、再擀成薄圆饼。
9、平底锅烧热放少许油，放入饼胚。
10、小火，烙至两面金黄色即可。
12、皮薄如纸。
13、切成小块，方便食用。
14、清香嫩滑。
使用的厨具：平底锅
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