香辣肉末豆腐
[主料]
老豆腐：400克
肉末：50克
[辅料]
蒜末：适量
葱花：适量
豆瓣酱：一茶匙半
料酒：两茶匙
鸡粉：半茶匙
花椒油：适量
老抽：一茶匙
口味：麻辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[香辣肉末豆腐的做法步骤]
1、准备食材，豆腐切小块备用，肉末，蒜末，葱花
2、起油锅倒入底油下肉末炒香，加入两茶匙料酒
3、加入蒜末和豆瓣酱炒香
4、加入一小碗清水，倒入豆腐！加一茶匙老抽，半茶匙鸡粉调味大火烧煮
5、大火烧至汤汁收浓稠，用少许生粉调成水欠勾芡撒上葱花淋上少许花椒油即可出锅
6、成品
7、成品
8、成品。
使用的厨具：炒锅
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