如意饼丝
“ 豆芽形似如意，故有如意的别称。
这里用的是绿豆芽，含水份多，吃上去也非常的爽脆。
豆芽和家常饼丝一起炒，其实是一款快手且清爽的饭菜（饼丝一般是温热的）再搭上几瓣生蒜，一边吃饼丝一边吃蒜，是484非常的粗暴（蒜有杀菌的功效，多吃一点儿也挺好的）
如意炒饼丝，我们这边的家常饭菜分享大家”
[主料]
家常饼：300g
绿豆芽：200g
绿尖椒：1个
[辅料]
醋：适量
葱：适量
盐：适量
姜：适量
蒜：适量
花椒粉：适量
干辣椒：适量
胡椒粉：适量
生抽：适量
鸡粉：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[如意饼丝的做法步骤]
1、准备食材
2、家常饼切丝
3、绿尖椒切丝，葱花、姜片、蒜片备用
4、油热爆香葱姜蒜干辣椒
5、放入花椒粉、绿尖椒炒香
6、放入豆芽，调一点儿香醋、生抽翻炒
7、放入饼丝、盐炒
8、出锅前调入鸡粉
9、调入胡椒粉翻炒均匀。
[小窍门]
可素可荤。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃