家常菜—红烧排骨
[主料]
排骨：适量
生姜：几片
鸡蛋：一个
草莓：一个
[辅料]
玉米油：6毫升
盐：2克
玉米淀粉：2克
料酒：2克
生抽：2克
口味：葱香
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[红烧排骨的做法步骤]
1、排骨洗干净，用料酒，生抽，盐，鸡蛋，玉米淀粉拌均匀。
2、放入生姜丝，腌制半小时待用。
3、油锅烧至六成熟，倒入玉米油，将排骨煎至两面偏黄。
4、加入开水，中火焖20分钟，大火收汁。
使用的厨具：炒锅
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