综合性农书。四卷。明黄省曾撰,成书于明嘉靖年间。
黄省曾,字勉之,别号五岳山人。生于明弘治三年(1490年),卒于嘉靖十八年(1539年)。江苏吴县人。嘉靖十一年进士。本书是后人收录的其所著的四部农书集合本。
第一部《稻品》一卷,又名《理生玉镜稻品》,是我国现存最早的水稻品种志。书中记载了江苏苏州地区水稻品种三十八个。其中籼粳稻品种二十五个,糯稻品种十三个。其中有“三月而种,六月而熟”的早稻品种“麦争场”,还有抗倒抗寒的品种和一穗达三百多粒的大穗型品种。书中还记录了许多同一品种的种种异名。收入《明史·艺文志》农家类、《居家必备》、《明世学山》、《百陵学山》、《夷门广牍》、《广百川学海》、《丛书集成》等。
第二部《蚕经》一卷,又名《养蚕经》。全书不足二千五百字。反映苏州和杭嘉湖一带的蚕桑生产情况。部分材料引自《种树书》。包括:艺桑、宫宇、器具、种连、育饲、登簇、择茧、缲板、戒宜九章。涉及面较广,叙述简明,每项技术概括一提,记载了用桐油灌蛭孔治桑天牛的办法等。收入书目同《稻品》。
第三部《种鱼经》一卷,又名《养鱼经》、《鱼经》。单行本约刊于万历元年至万历四十六年(1573—1618年)之间。是我国现存最早的养鱼专著。主要反映当时苏南地区的养鱼技术。书中三篇文章分别讲了鱼秧、养鱼方法和鱼的种类。主要记载鱼苗培育、成鱼饲养及长江下游海水和淡水鱼类的性状。书中“鬻时可去大而存小”,投饵“须有定时”的记载,说明当时已有先进的“轮捕轮放”和投饲“四定”(定质、量、时、位)等先进养鱼技术。首次记载了利用海涂养鱼。书中所载半咸水人工养殖鲻鱼是我国海鱼人工饲养之始。收入书目同《稻品》,还收入《小说集雅》、《文房奇书》等。
第四部《艺菊书》一卷,又名《艺菊谱》。包括:贮土、留种、分秧、登盆、理辑、护养六节。“护养”专说虫害,有蚁、菊虎、菊虱、象干、菊牛等。由于其与宋代菊谱以主要记品种为主不同,因而在学术上的参考价值也较高。收入《明世学山》、《百陵学山》、《广百川学海》、《水边林下》、《农学丛书》、《古今文艺丛书》、《艺菊志》等。
《农圃四书》收入《格致丛书》、《田园经济丛书》。
