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张恨水《果盘》原文欣赏

  果盘

  予性不嗜水果,而酷爱供之。花瓶金鱼缸畔,随供一盘,每觉颜色调和,映带生姿。其初,夏日供桃李,冬日供橘柚,各求一律。后观学生作西洋画,填鸭鳜鱼,萝卜白菜,无不可供写生,予乃习其章法而供之。尝以杏黄彩龙大瓷盘,置天津大萝卜,斜剖之,翠皮而红瓤,置外向。其后置三雪梨,留蒂,上堆东北苹果二,红翠白三色润泽如玉,大于酒碗,尖端斜披玫瑰紫葡萄一串。水果空隙处,用指大北平红皮小萝卜,洗净使无纤尘,随意砌之,鲜红如胭脂球,色调热闹之极。又尝以深翠盘一,供雪藕半截,红嘴桃三,翠甜瓜一,黄杏四五,亦极冲淡可爱。如香柑佛手,则宜以小盘独供,盖以香取,而非以色取。至木瓜,则已十年不供。因曩有爱女名康儿,玉雪可爱,方能步行,取盘中木瓜弄之,盘旋地板上,令予狂笑。不二月,与予九岁长女慰儿,同以猩红热死,予为之老却五年,至今见木瓜辄心痛焉。

  居蜀,花且少插,遑论供果。偶以水果四五,置书架碟中,群儿目灼灼如桃下之东方朔。拒予之,良不忍。则另购数枚分之。或外出,果去其一二,碟中不成章法,乃亟补之。但一疏忽,又去其一二,随补随缺,供辄不能终日。予或脸带愠色,内子即在旁强笑。予深知果之所以缺,必严令群儿勿动,非难行,山居固少糕饵,置此以诱之,又不令亲近,是虐政也,于是摒水果不供。

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