穿梭在食堂与教室之间；拥有学生和商人双重身份；富有激情又不乏独到的眼光，刘乘顺打破了“凡是依常理、依前人的方式而为之”的常规，他按自我的思维方式前进，这是他几乎不为自己的选择而后悔的重要原因。只要是打定主意的，就要全力以赴。 他就像自己说的那样，不甘于平庸，喜欢挑战。
创业与梦想
尽管我们很守时地来到了采访地点，刘乘顺还是早已在此等候了，他给我的第一感觉就是很有原则。刘乘顺在发展道路上总有许许多多的困难需要克服。这时他都会像如此，拿出百分之百的精力来解决每一个难题。
他生长在一个商人家庭，父母常年经营着自己的生意。自己创业的想法自小就扎根在脑中而从未间断。对于选择在大四开始自己的事业，他也有他自己的想法。大二就想到要经营自己事业，但为了顾全学业直到大四下学期才真正的将全部注意力放到了创业上。
资金，是他首先必须考虑的问题。没有资金，一切都无从谈起。这也是每一个学生商人头疼的一大难题。在校的学生基本没有经济收入，更别提资金的积累。为此他想过许许多多的方法:和父母商量；和伙伴合作。最终他还是选择了银行贷款。纵使贷款的资金非常有限，然而这次的选择无疑为他以后的工作思路能够无障碍的贯穿下去打下了坚实的基础。资金的到位，让他松了很大一口气。但是缺乏相关的从业和社会经验同样也使他困难重重。如同北大学子陆步轩，选择卖肉的当时，势必不了解肉业行情。刘乘顺开始不断的查找资料、调查市场。与食堂负责人沟通后，他将第一次尝试的地点选在了学校的食堂。因为觉得这样的环境比较单纯，而且学生是一个比较庞大的消费群体。
2007年的3月，赣南客家风味小吃店，终于在他的日夜奔波下成功开张。
不是每个人都是比尔·盖茨
刘乘顺在当今整个社会就业压力较大的情况下，选择了自主创业的道路。既是一种挑战，也是一份机遇。人生面临许许多多的选择，在这选择之后，每个人都将朝着自己的既定的方向发展，没有谁会真正完全拥有同样一种人生。因此，不是每个人都是比尔·盖茨。刘乘顺的目标是：努力把客家小吃做大、做强、做优。希望在全国范围内产生相当的知名度和影响力。打造出一个品牌。将赣南客家小吃和客家文化真正通过餐饮等方式丰富、发扬。适当的时候他将举行一场正式的开张仪式。真正将赣南食品文化印入每个昌大人的心中。
只要有空，他总爱收看cctv7的《致富经》栏目。通过其中的《大学生创业启示录》，他萌生了创业的念头。之后的他，常常在网站上集中观看学习、认真分析总结，看哪些情况于自己更接近，又有哪些不同的地方。细心的他总不忘通过各种方式学习经验，采访时我们仍看见桌上放着他的两本书，一本是《老板是怎样炼成的》，另一本则是关于物流管理的书。如果不是提前了解到他是新闻专业的，一定会误以为他是学习经济的。他之前卖过自行车，也推销过电脑。在他看来，工作和创业不仅仅是为了获得利润，而是获得更多的社会和工作经验。生意的眼光，谋略，为人处世的方法、技巧，都是事业成败的重要因素。不断的琢磨和接触，带给他的总是预想不到的一些收获。就这样的不知不觉中，他逐渐的走上了从商的正轨。
并不是每一位大学毕业生都会从事自主创业。正如并不是每一个人都会像盖茨一样。这是他的选择，他很坚持自己的选择。投资不可能没有风险，但是我喜欢挑战，也喜欢品尝挑战成功后的喜悦，我从不后悔自己的选择，只要选择了就要全力以赴”——当问到刘乘顺有没有后悔过自己的选择时他如是说。
未来是一个未知数
考研与就业的抉择是当代大学生最大的困扰，刘乘顺直说自己对考研没有太大的兴趣。他为自己的未来设想了三条路：找工作、从商、考公务员。“找工作绝对不是目的，只是掌握经验的过程”，最终他还是会在后两条路中择其一。如果能将赣南客家小吃做大做强，他一定会继续经营下去，也将赣文化传播到各地。如果失败了也没什么，现在带给他最大的收益就是在不知不觉中积累下来的经验。未来也许就是一个未知数，只看你如何经营，无论怎样，不要后悔自己曾经的选择，并为之努力。
记者手记：不走寻常路，刘乘顺就是这样一个人。他说：“没有接触外面的世界，他，有别于商人；没有全身心投入于书本，他，有别于学生。”他是学生？还是商人？也许他只能用不凡的人来形容。从凡事事无巨细亲自去做，到人员聘任与管理。他迈出了走向成熟的重要一步。我们从中感知的，不仅仅是他做事的果敢，更看到了许许多多的学子们为了他们的未来而不懈奋斗着的缩影……
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